2009年了耶!!

所以算起來今天是烤箱第一天的開工

早上一起來,竟然想起好久沒有吃的咖哩味道

又想起家裡還有日本媽媽寄來的咖哩調理包

二話不多說,當然是來去品嚐咖哩囉

先把麵條下水滾,順便也把調理包丟到熱水中加熱一下

..這個就是調理包的好處

看著調理包在熱水裡滾就想到,我可以來做包餡的麵包阿

反正旁邊剛好看到蕃薯,所以等解決完我的午餐就來去做麵包


材料有:高筋320g,低筋80g, 水180g,蛋1個,鹽1小匙,糖80g(我只有放40g,因為我蕃薯餡裡有加糖),

水180g,酵母1/2匙跟奶油40g


作法更簡單了,就是把所有的東西都攪拌在一起,全部均勻後再把奶油丟下去,揉均勻發酵1個小時
後,分割一個60g再來把陷包起來,壓平一點點後用剪刀把四角各剪一刀,靜置10-15分鐘

 

成果:



close shot


斷面


其實我本來裡面也要包咖哩的,但是把它放在冷凍,竟然都沒給我結凍


所以只好繼續給它冷凍,再來做

 

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