面對那種每天都是10度以下的氣溫,吃甚麼最好?!


那當然是: 麻油雞湯啦


今天趁著天空停雨的時候,衝到超市去買了一盒雞腿肉


這樣剛好趕在晚上煮麻油雞湯來暖暖身


我想材料大家都知道吧


材料: 雞肉,老薑片,麻油跟酒


我的煮法:


用麻油先把薑片炒香,入雞肉炒至雞肉表面有點焦


在來把重頭戲..一整瓶的酒倒入(我用的是料理用的紹興酒)


然後煮滾後轉小火,再煮20-30分鐘


我還有燙一點青江菜均衡一下,免得都是肉類


PS:我的麻油雞湯裡面還有家幾片豆腐,因為我想豆腐可以吸取湯汁應該不錯


成品:

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makingsweets 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • RedAngel
  • 哇~~聞到香香的麻油雞湯的味道了^^
    看起來真好吃~冷冷的天吃起來一定很棒唄 :)
  • 真的,那時候熱熱吃真是讚

    不過我說天氣真的也太冷了..

    才20分鐘那鍋湯就開始膠質出現

    makingsweets 於 2009/06/18 00:44 回覆

  • 百里幻雲
  • 幻雲也想吃~
    外送一碗來台中吧 ~
  • 現在台灣很熱耶

    你吃的話,會流鼻血吧

    makingsweets 於 2009/06/18 00:45 回覆

  • 佶也
  • 沒處過
    十度下
    這裡都
    好熱喔~

  • 我也沒處理過

    之前有也是13度

    這是第一次遇到這種情形阿

    makingsweets 於 2009/06/23 13:19 回覆

  • 小咪
  • 現在那裡那麼冷喔??
    小咪在台灣
    好熱喔!!~~
  • 這樣是小咪幸運還是我幸運呢
    雖然說冷比熱好
    但是太冷我還是會受不了阿

    makingsweets 於 2009/07/18 14:31 回覆