最近都會很乖的起床之後吃東西

雖然說不是很早起來,但是第一餐我都會吃

所以麵包現在對我來說很重要

對我來說,我喜歡吃外酥內軟的,所以軟式法國麵包很合我的口

材料:

麵粉1000g,水600g,酵母1大湯匙,鹽1小匙,糖120g,奶油60g,芝麻(可有可無)

作法:

把所有的材料混合均勻後,加入奶油繼續努力的搓揉他到可以張開成薄膜

如果家裡有攪拌的工具就不用那麼辛苦,但是我手邊沒有

所以弄完之後,手真的很"鐵手"

之後讓他發酵2個小時,大約在1個小時的時候在長大的麵團消氣

再讓他繼續發酵1個小時,後分割成8分,也可以分割成4個,看自己喜歡的大小

之後包上自己愛的餡料,我這裡包培根跟起司,還有巧克力口味

包的餡料記住不要放滿整個麵團,只需要放一半就好

然後再從有料的那邊開始捲起喔!! 之後在放置15分鐘入200度烤20分鐘

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makingsweets 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • TING TING
  • 麻煩空運回來,謝謝
  • 空運會爛掉!!

    倒不如你去排隊買你上次吃的那個會快一點

    makingsweets 於 2009/08/15 19:47 回覆

  • a24378800
  • 有點迷糊看不太懂??我沒天份吧!!只好找"國父"幫忙
  • 哪裡看不懂呢? 這個跟天份好像沒關係吧,應該是"貪吃"(<---我)成分多點!!有時候想說自己做不出來,但是做出來之後的感覺真的很不錯的說

    不好意思,照片好像都失聯了!!我的備份又不在我身邊!!

    makingsweets 於 2009/11/07 13:40 回覆

  • 佶也
  • 起床後
    肚子會
    餓餓地
    需要吃~
  • ㄎㄎ..台灣出門買東西好方便的
    所以不用自己做啦

    makingsweets 於 2010/03/10 21:50 回覆